07 dec Uitprobeertijd

Augustus, uitprobeertijd. Vorig jaar rond deze tijd deed ik een cursus bij Carle Douglas, nu ben ik thuis lekker bezig. Na caramelsaus van Nigella (ja, de juiste spelling is karamel, maar ik vind die ‘k’ lelijk en het is een Engels recept dus ik schrijf lekker caramel) en dulce de leche om later deze maand iets van Yvette van Boven mee uit te proberen staan vandaag van deze kok de aardappelbolletjes op het menu. Voor bij mijn pulled pork (óók van Yvette). Op tijd beginnen, want er moet wat rijzen.