Knutselen met marsepein

Over de taart

Ik knutsel geen figuurtjes, zeg ik altijd streng tegen iedereen die een taart van me verwacht. Maar ja, dan heb je een neefje dat twee wordt en geen groter plezier kent dan Buurman & Buurman kijken. En dan ga je toch voor de bijl. Tuurlijk had ik er ook een liggend plaatje van kunnen maken, maar ja, dan wil je je toch een beetje uitsloven 😉

(Geheel tegen mijn normale werkwijze in, want alles moet altijd eetbaar zijn, is de slinger gemaakt van een keukentouwtje. Pas later bedacht ik dat een rode snoepveter heel goed had gekund, maar ja toen waren de winkels al dicht en moest de taart af.)

De taart bestaat uit:

• kleuren behalve blauw: marsepein (Funcakes)
• blauw: fondant (Funcakes)
• groen/wit keukentouw
• maskering: meringue-botercrème (recept Colette Peters)
• vulling: frambozenmousse (recept Robèrt van Beckhoven)